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先日、購入したニューアイテム。




これは、ただの箱ではありません。(ってそんなことわかりますよねww)

製粉機です。

えっ!?って思われる方もいるかと思いますが製粉機です。

しかも、ドイツ製☆

中に石臼が入っていましてそれにて製粉します。

今もすでに大きな電動の石臼はありますが、こちらは主に蕎麦の実を長時間かけて細かく挽くのに向いています。

今回、購入したこれは主に粗挽きの粉を挽くのに使おうと思います。

ちなみに、このアイテムで挽いた粗挽き粉で打った粗挽き蕎麦。



まだまだ未熟ですが、これから練習を積み重ねます。
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2012.08.03 Fri l 店舗 l コメント (1) トラックバック (0) l top

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2012.10.23 Tue l . l 編集

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