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一昨日で、勤めていた築地そばアカデミーの仕事が終わりとなりました。
丸2年お世話になったわけですが、この教室に来て蕎麦に対する考え方が根本から変わりホントに来て良かったなとしみじみと思います。
さらに、この教室に来て先生はじめ様々な人に蕎麦というものを通じて知り合えたことも自分にとっては大切な宝になって行くと思います。
さあ、ここからが自分にとっての正念場になってくると思いますので気を引き締めて頑張っていきたいと思います。








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2009.11.07 Sat l 店舗 l コメント (1) トラックバック (0) l top

コメント

No title
2年間お疲れさまでした!ちょうどよいときに私は築地へ行けたわけですね。井上先生の直弟子だったわけですからお店の成功間違いなしですね。あと2カ月ありませんね。努々準備おこたりないよう!
2009.11.07 Sat l hagetaka. URL l 編集

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